lunes, 30 de abril de 2012

Mermelada de fresa

¿Cómo va todo? Siento haber tenido el blog tan abandonado pero es que no tengo tiempo para nada últimamente, mi niña ha cumplido un año y es muy difícil encontrar el momento para hacer las fotos, publicar, etc.
Os traigo una receta muy facilita, os animo a hacerla ahora que es temporada de fresas porque el resto del año lo agradeceréis, ¡espero que os guste!





Ingredientes:
420 gr. de fresas
220 gr. de azúcar
el zumo de medio limón



Elaboración:

Lavamos bien las fresas y les quitamos la parte verde. Las ponemos en el vaso de la Thermomix junto con el zumo de limón y el azúcar.

Programamos 30 minutos, a100 ºC y velocidad 2.

Ponemos la mermelada en un tarro de cristal esterilizado, untamos la tapa con ron (u otro tipo de alcohol), cerramos, damos la vuelta y lo ponemos sobre un paño limpio.

Cuando se enfríe del todo lo guardamos en un armario donde no haya luz directa.


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