jueves, 14 de mayo de 2015

Detox día 2

En ayunas: agua templada con limón.

Desayuno: zumo de naranja con fresas.



Media mañana: Batido verde de espinacas, zanahoria, melón, jengibre y limón.



Comida: Ensalada de arroz integral con lechigas variadas, espaguetis de calabacín crudo, espaguetis de zanahoria crudos, pepino, apio, pimiento rojo,aguacate, cebolla y tomate aliñado con limón, aceite de oliva de primera prensión en frío y sal sin refinar.



Merienda: infusiones y/o caldo.

Cena: crema de cebolla, brócoli y calabacín con nuez moscada.


Detox día 1

Cada uno se ha organizado como ha querido. Lo fundamental es eliminar desde el inicio el azúcar, el gluten y proteínas (animales y vegetales), también eliminé las legumbres. Se pueden tomar cereales integrales suaves como la quinoa, el mijo o el arroz integral.

Todos los días comienzan igual:

1. Al levantarse cepillado de dientes y lengua.
2. Agua templada con zumo de limón.



Estas dos rutinas cada día. Es importante beber agua todo el día para ayudar a limpiarnos por dentro.

Desayuno: batido verde de espinacas, melón hierbabuena y jengibre fresco. Todo a la batidora con agua mineral (dependiendo de si os gusta más o menos espeso). Le añadí semillas crudas.



A media mañana infusiones. También hubiera podido añadir alguna fruta o zumo.

Comida: Sopa de quinoa con puerros, apio, pimientos y cúrcuma mmmm



Merienda: infusiones

Cena: crema de calabaza, cebolla y zanahoria con cúrcuma. El caldo que sobra lo podemos beber.



Nota: yo me hice un caldito de verduras para tomar entre horas estos días. Llevaba apio, puerro, tomate, zanahoria, sal marina sin refinar y cúrcuma.

Resumen #enocasionesveodetox

Hola hola!!!! Pues ayer terminó oficialmente #enocasionesveodetox y tengo que decir que ha sido una experiencia maravillosa. Mi balance es muy positivo, si bien realicé solamente un día de ayuno a base de líquidos y el resto fueron de transición o de crudos. La idea es hacerlo progresivo para ir dejando descansar poco a poco al estómago y que el intestino se depure. Como no soy nutricionista ni nada que se le parezca, no sé si está bien o mal planificado aunque a mí me parece coherente.

Desde el punto de vista emocional, es un momento que podemos aprovechar para detener nuestras vidas ajetreadas y mirarnos hacia adentro y reflexionar, además es bueno realizar ejercicio físico aunque con la vida que llevo lo más que puedo hacer es andar, pero con ganas de terminar estudios y llevar una vida menos sedentaria (pendientes). Además, controlar el hambre es una experiencia muy positiva, te da una sensación de autocontrol muy placentera y enriquecedora.

Quiero dar las gracias a Míriam (GastroCenicienta), Alba (Mi vida con un vegano), Rosa (Y si nos cuidamos) y Ana (Amanida Animada) por haberme apoyado, no sólo con consejos y/o recetas (por ejemplo, el planning que yo seguí fue el de Ana) sino con consejos en mensajes privados, por compartir pensamientos y risas en estos días. También quiero darles las gracias a las casi 300 personas que aceptaron el reto a través de Facebook y lo hicieron con nosotras, incluso mamás lactantes a las que Alba dio muy buenos truquis y consejos saludables. Gracias chicas por ser como sois y gracias a todas estas personas que se apuntaron en Detox 10 días y que lo han hecho fenomenal. Ha sido un grupo muy dinámico, lleno de recetas, trucos y, sobre todo, de mucho corazón.

Para que este post no sea muy largo voy a poner un resumen de cada uno de mis días por separado.

Gracias por estar ahí!!! Muaaaaaaaaaaaaaak